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今年もお疲れ様でした

2017.12.27 (Wed)

ここ数年 クリスマスには2人で食事をしてこの1年にあった事をあれこれおしゃべりしてます

今年はリーガロイヤルホテルの日本料理〝なかのしま〟さんに行きました(もちろん着物で行きました
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ホテル最上階(30階)にあって、夜景がとても美しい〝大人の空間〟でした

献立は24日、25日限定の〝クリスマス懐石〟
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先附…ずわい蟹の夫婦盛り 見返し胡麻豆腐掛け (蟹と胡麻豆腐の絶妙な組み合わせに2人共大満足
凌ぎ…才巻海老の変わり一口寿司 (画像が分かりにくくてすみません…

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椀物…蛤と木耳の寄せ蒸し (後味がとっても美味しかったです)
向附…天然白身の薄造り 中とろと烏賊のお造り (さりげないクリスマスの飾り切りがかわいい

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旬菜…なかのしまクリスマス旬菜盛り (どれも手の込んだお料理で、早くもお腹がふくれてきました)
焼物…黒毛和牛ローストビーフの卵黄醤油フォアグラ包み にんにく醤油餡 (ステーキよりも食べやすくてめちゃくちゃ美味しかったです)

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炊合…蒸し鮑とふかひれのパパイヤ釜蒸し (斬新な盛り付けと、パパイヤを崩しながら一緒に食べる事にビックリしました)
食事…帆立貝と五穀米の炊き込みご飯 (奥に見えるのは なんと〝粉末醤油〟 お漬物にふりかけていただきました)
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デザート…クリスマスデザート (ピスタチオアイスを乗せてるクッキーを割ったら…なんと下から苺ムースのクリームソースがけが顔を出しました

店の雰囲気といいお料理といい最高でした
リッツカールトンの〝花筐〟さんも雰囲気は素敵でしたが、お料理は断然〝なかのしま〟さんが上でした

バンジーさんと今年1年を振り返り、いろいろおしゃべりをしました
『俺、ほんまに1年頑張った』という言葉に…本当にその通りだと思いました
責任ある立場で受け続けるストレスは相当なものだと思います
家では散々な事をやらかすバンジーさんですが、ぜ~んぶ許します(笑)
本当に1年お疲れ様でした
来年の12月もこうして2人で1年を振り返る事ができますように。そして身体だけは気をつけてね
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16:21  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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